Name: Relish de pepino
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 pepinos japonês em fatias finas; 1 cebola em tiras finas; 1/2 pimentão vermelho em tiras finas; 1/2 pimentão verde em tiras finas; 1 colher (sopa) de sal; 1/2 xícara (chá) de vinagre branco; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 pitada de açafrão em pó; 2 sachês de MAGGI® Tempero e Sabor para Legumes, Verduras e Arroz

@ Antonio cesar burnat

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Por TudoGostoso

Ingredientes (10 porções)

3 pepinos japonês em fatias finas
1 cebola em tiras finas
1/2 pimentão vermelho em tiras finas
1/2 pimentão verde em tiras finas
1 colher (sopa) de sal
1/2 xícara (chá) de vinagre branco
1 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de açafrão em pó
2 sachês de MAGGI® Tempero e Sabor para Legumes, Verduras e Arroz

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Em um recipiente, coloque todos os vegetais, junte duas xícaras (chá) de água gelada e o sal.
2
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 1 hora.
3
Escorra a água e coloque em uma panela. Acrescente o vinagre, o açúcar, o açafrão e o MAGGI Tempero e Sabor, misturando bem.
4
Leve ao fogo baixo sem deixar ferver. Deixe esfriar e conserve em recipiente fechado. Sirva gelado.

Informações adicionais

Créditos: Cozinha Nestlé/ Sheila Oliveira