Ingredientes (10 porções)
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Margarina e farinha de trigo para untar
Calda
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1/2 xícara (chá) da calda da cereja
Recheio e cobertura
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2 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado
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1 xícara (chá) de cerejas em caldas picadas
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(Reserve a calda e algumas cerejas para a cobertura)
Modo de preparo
- 1
Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a margarina até formar um creme. Adicione o leite e a farinha de trigo e bata novamente. Junte o fermento em pó e misture com uma colher.
- 2
Despeje a massa numa forma redonda de 26cm de diâmetro untada com farinha de trigo e margarina.
- 3
Leve ao forno médio, já preaquecido, por 35 minutos.
- 4
Para a calda, em uma panela, leve ao fogo baixo a margarina, o chocolate em pó e o açúcar até derreter. Misture a calda da cereja e reserve.
- 5
Para o recheio e cobertura, bata o creme de leite fresco na batedeira até começar encorporar. Adicione o açúcar e bata novamente até formar um chantilly. Divida em duas partes, em uma metade misture o chocolate, na outra metade as cerejas picadas e reserve. Desenforme o bolo depois de frio, corte ao meio e regue uma das partes com metade da calda. Espalhe o recheio de chocolate e depois o recheio com as cerejas em cima o recheio de chocolate regue com o restante da calda a cobertura do bolo, cubra com chantilly o bolo e enfeite com as cerejas inteiras e leve a geladeira por 2 horas antes de servir.
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