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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de fubá
  • 1 pitada de sal
  • 4 ovos
  • 1 xícara de coco ralado
  • 4 ou 5 colheres de parmesão
  • 1 colher de fermento

Modo de Preparo

  1. Em uma panela e em fogo médio, fazer um mingau grosso com os 5 primeiros ingredientes.
  2. Esfriar e acrescentar os ovos previamente batidos, o coco, o parmesão, depois o fermento.
  3. Assar em forno preaquecido por 40 minutos.

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