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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 9 gemas
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) manteiga derretida
  • 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 100 g de coco ralado (de pacote)
  • 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

  1. Na tigela, coloque todos os ingredientes.
  2. Bata até ficar homogêneo.
  3. Coloque em uma fôrma redonda pequena, untada com manteiga e polvilhada de açúcar. Leve ao forno quente em banho-maria, já deve estar fervendo na hora que colocar o quindim no forno.

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