Name: Arroz à la Mexicana
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 copo e 1/2 de arroz branco; 1/2 cebola; 2 dentes de alho; 1 cubinho de caldo de galinha; Óleo; 1 cenoura; Sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 copo e 1/2 de arroz branco
1/2 cebola
2 dentes de alho
1 cubinho de caldo de galinha
Óleo
1 cenoura
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Prepare primeiro a água do arroz.
2
Liquidifique a cebola, o alho e o cubinho e sal com 1 litro de água ou um pouco mais.
3
depois junte a cenoura e pique junto com água no liquidificador.
4
Atenção: é para picar, aperte o botão do liquidificador 3 vezes e solte, ou mais se necessário.
5
Depois da água pronta vamos para o arroz.
6
Deixe o óleo esquentar na panela, quando tiver bem quente coloque o arroz e mexa até ficar queimadinho.
7
Depois coloque água que você deixou de reserva.
8
Deixe secar no fogo médio, não tampe, sempre olhando, caso seque demais e não chegue a cozinhar bem o arroz acrescenta um pouquinho de água.