Name: Carne de panela com batata
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de oléo; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 xícara (chá) de água; 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 4 batatas descascadas cortadas em cubos grandes

Ingredientes (6 porções)

3 colheres (sopa) de oléo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 batatas descascadas cortadas em cubos grandes

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma panela de pressão aqueça o óleo e frite a cebola e o alho até dourar levemente.
2
Acrescente o músculo e frite até dourar, mexendo de vez em quando.
3
Acrescente o tomate, a água, o cheiro verde, sal, pimenta e misture bem.
4
Tampe a panela e cozinhe por 25 minutos, após começar a chiar.
5
Retire a pressão, abra a panela, acrescente a batata e cozinhe com a panela aberta por 15 minutos ou até a batata amaciar.
6
Retire do fogo e sirva.