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Batatinhas gratinadas da Tia Nana

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 4 batatas médias
  • 2 cebolas
  • 2 colheres de azeite
  • 1 lata de milho
  • 1 copo de requeijão light
  • 150g de muzzarela ralada

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas em fatias grossas "al dente" e reserve.
  2. Unte com azeite uma assadeira de pirex e forre com rodelas de cebola.
  3. Adicione uma camada de batatas cozidas, salpique milho verde e forre com requeijão.
  4. Repita por mais 2 camadas, termine com mussarela para gratinar.
  5. Sirva com arroz branco e medalhões, acompanha vinho branco.
  6. Bom apetite!

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