Name: Carne seca acebolada com farofa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de carne seca; 3 colheres de sopa de óleo; 3 cebolas finamente fatiadas; Sal a gosto; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 2 colheres de sopa de azeite de dendê; Sal a gosto; Salsa ou coentro picado a gosto

Carne seca acebolada com farofa

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Por July

Ingredientes (8 porções)

1 kg de carne seca
3 colheres de sopa de óleo
3 cebolas finamente fatiadas
Sal a gosto

Farofa

2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de azeite de dendê
Sal a gosto
Salsa ou coentro picado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque a carne seca de molho em água fresca, troque a água várias vezes para sair todo o sal e hidrato.
2
Cozinhe a carne com agua espere esfriar e desfie-a em tiras bem finas.
3
Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite as cebolas e a carne seca até as cebolas dourarem.
4
Acrescente a salsa.
5
Farofa:
Em uma panela grande aqueça o azeite e frite a farinha, mexendo.
6
Acrescente o sal e a salsa.