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Fricassê de frango
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Por Regiany Andrade

Ingredientes (6 porções)

  • leite1 litro de leite
  • amido de milho4 colheres de amido de milho
  • margarina2 colheres de margarina
  • noz-moscada1 pitada de noz moscada (opcional)
  • requeijão200 g de requeijão cremoso
  • creme de leite1 caixa de creme de leite
  • 1 peito de frago cozido e desfiado com tempero leve a gosto
  • cebola1 cebola média bem picadinha
  • azeite2 colheres de sopa de azeite ou óleo
  • 200 g de musarela fatiada
  • Batata palha quanto baste

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Disolver o amido de milho no leite juntar a margarina e a noz-moscada, levar ao fogo até engrossar, cozinhar por aproximadamente 5 minutos.

  2. 2

    Desligar o fogo e acrescentar o requeijão cremoso e o creme de leite, refogar a cebola no azeite e juntar o frango desfiado e refogar rapidamente, misturar ao creme.

  3. 3

    Montagem:

    Em uma travessa que possa ir ao forno, colocar todo creme com o frango, distribuir a mussarela e a batata palha por último.

  4. 4

    Levar ao forno por 10 a 15 minutos só pra derreter a mussarela.

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