59min
Ingredientes (4 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Batatas:
Lave e escove bem as batatas, cozinhe em uma panela de pressão as batatas inteiras e com casca com um pouco de sal.
- 2
Bacon:
Em uma frigideira, coloque o azeite, bacon picadinho, a cebola picada e o pimentão verde também picado e deixe até dourar.
- 3
Com as batatas prontas:
Corte as batatas ao meio e retire a polpa, deixando apenas uma fina camada.
- 4
Faça um purê com a batata que foi retirada, misturando 50% desse purê com o com o bacon e um pouco de requeijão. Volte a rechear as batatas com essa mistura e cubra o restante com requeijão.
- 5
Sirva em seguida enquanto tudo está derretendo.
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