Couve com ovo

Pique a couve em tiras finas, coloque numa frigideira com um fio de óleo e 1/2 copo de água, até preencher toda a frigideira, com a couve.

Logo após coloque separadamente em cima da couve os ovos sem quebrar a gema, coloque o sal e aqueça no fogo ate ovo dar consistência na gema.

A consistência da gema vai de acordo com o seu gosto, de gema mole ou dura, caso a gema ainda não esteja dura e a couve esteja grudando na frigideira ou queimando dos lados, acrescente água aos poucos, mas não deixe ensopado.

Ótimo acompanhamento para qualquer tipo de comida, ou até mesmo como prato principal.