Name: Massa de panqueca de espinafre
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo integral; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 maço de espinafre (lavado e crú); 1/2 xícara de leite; 1 colher de sopa de azeite de oliva (ou óleo, se preferir); 3 ovos; 1 colher de sopa de sal

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Por Camila Agostini

Ingredientes (12 porções)

2 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de fermento em pó
1 maço de espinafre (lavado e crú)
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de azeite de oliva (ou óleo, se preferir)
3 ovos
1 colher de sopa de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bater todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 3 minutos, ou até que vire um líquido com tudo dissolvido.
2
Colocar em uma frigideira, uma colher de chá de óleo e tirar o excesso com um guardanapo.
3
Colocar um pouco do liquido na frigideira, espalhando com cuidado para que a massa não fique grossa.
4
Deixar dourar dos dois lados e rechear a gosto.
5
Bom apetite!