Tortilha - Taco

Massa - tortilha:

1. Misture em uma bacia a farinha, o sal, o óleo e por último a água morna aos poucos, pois a massa não é muito úmida.
2. Amasse bem e faça bolas.
3. Coloque as bolas sobre uma superfície enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
4. Abra as bolas com um pau de macarrão e asse em frigideira antiaderente, de um lado e depois do outro, uma a uma.

Recheios:

1. Separe em potinhos para serem servidos: o feijão cozido e batido no liquidificador (pasta de feijão), o alface picadinho, os tomates, as cebolas, os pimentões, o queijo mussarela triturado, a carne moída (ainda quente).
2. Misture o iogurte natural com a maionese, em mais um potinho (creme azedo).
3. Agora e só cada pessoa escolher os ingredientes e colocar dentro de cada massa de tortilha, fechando de modo que fique como uma trouxinha.