Name: Pão de abóbora
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 750 g de abóbora madura; 50 g de fermento de pão; 1 xícara de chá de leite morno; 300 g de açúcar; 3 ovos inteiros; 200 g de margarina; 1 colher chá de sal; 1 gema para pincelar o pão pronto; 1 colher de chá de leite; Açúcar granulado

Ingredientes (20 porções)

750 g de abóbora madura
50 g de fermento de pão
1 xícara de chá de leite morno
300 g de açúcar
3 ovos inteiros
200 g de margarina
1 colher chá de sal
1 gema para pincelar o pão pronto
1 colher de chá de leite
Açúcar granulado

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Cozinhe a abóbora, escorra, passe pela peneira e reserve.
2
Dissolva o fermento no leite e junte 1/3 do açúcar, 22 g de farinha de trigo e a abóbora.
3
Misture bem e deixe levedar em lugar abrigado, bem coberto com um pano, até dobrar de volume.
4
Depois junte os ovos, a manteiga, o sal, o restante do açucar e da farinha, esta acrescentada aos poucos.
5
Sove bem a massa até levantar bolhas.
6
Coloque na assadeira untada e deixe-os crescer até dobrarem de tamanho novamente. A gosto pode-se dividir em várias porções. ao final pincele com a gema misturada com leite e polvilhe com o açúcar (Doçucar).
7
Asse em forno quente até dourar.