Name: Costela surpresa
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de costela sem gorduras; 1 linguiça calabresa; 1 pedaço de bacon ou toucinho defumado; 1 cenoura grande; 1 cebola media; 3 dentes de alho; 2 tomates maduros; 1 maço de cebolinha; 2 beterraba; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto

Costela surpresa

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@ Lúcia Gaio Oliveira

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Por Lúcia Gaio Oliveira

Ingredientes (5 porções)

1 kg de costela sem gorduras
1 linguiça calabresa
1 pedaço de bacon ou toucinho defumado
1 cenoura grande
1 cebola media
3 dentes de alho
2 tomates maduros
1 maço de cebolinha
2 beterraba
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Frite o alho, depois coloque a costela já preparada.
2
Em seguida junte todos os outros ingredientes, todos picados em tamanho grande, menos a costela que deve ser picada em tamanho menor.
3
Em seguida coloque 1/2 litro de água fervente e deixe cozinhar por 35 minutos.
4
Essa costela pode ser acopanhada com arroz e feijão, se houver a necessidade de mais água colocar à vontade.