Ingredientes (8 porções)
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2 latas de leite
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Calda de chocolate
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Modo de preparo
- 1
Coloque em uma panela o leite condensado, o leite e as gemas. Leve ao fogo sem levantar fervura (deixe virar um creme).
- 2
Quando esfriar acrescente o creme de leite sem o soro e reserve.
- 3
Se for creme de leite de caixinha não precisa tirar o soro.
- 4
Bata as claras com o açúcar na batedeira em ponto de suspiro e acrescente esse suspiro no creme reservado.
- 5
Coloque em forma para pudim untada com uma calda de chocolate de sua preferência leve ao freezer de um dia para o outro, dependendo do seu freezer, retire e espere uns minutinhos para desenformar.
- 6
Calda de chocolate:
Coloque os ingredientes da calda no fogo e deixe ferve, depois coloque em uma forma de buraco no meio (pudim) para receber em seguida o pudim.
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Informações adicionais
Dicas: Se desejar acrescente mais calda. Coloque o pudim 3 segundos (bem rápido para não derreter demais) no fogo do fogão para soltar mais rápido da forma.
