Name: Panqueca de frango e milho verde
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 ovo; 1 xícara de leite; 1 xícara de água; 3 colheres de sopa de óleo; 6 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 espiga com o milho já cortado; 1 peito de frango desfiado; 1 porção de milho verde picado; Creme de leite ou molho de tomate

Panqueca de frango e milho verde

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Por Diego

Ingredientes (8 porções)

1 ovo
1 xícara de leite
1 xícara de água
3 colheres de sopa de óleo
6 colheres de sopa de farinha de trigo
1 espiga com o milho já cortado

Para o recheio e o molho

1 peito de frango desfiado
1 porção de milho verde picado
Creme de leite ou molho de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata o milho no liquidificador junto com a água.
2
Depois de coar, junte os outros ingredientes e bata de novo.
3
Aí, é só fritar a massa.
4
O recheio é a base de frango desfiado e milho verde cozido, mas com um segredinho: para refogar os ingredientes coloque sobre eles uma concha da água onde o frango foi cozido.
5
Faça o mesmo no molho, seja ele branco (à base de creme de leite) ou vermelho (à base de massa de tomate).
6
E depois de tudo pronto, basta montar a panqueca e servir.