Name: Cachorro quente de forno
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 9 porções
Ingredients: 4 ovos; 3 xícaras de leite; 1 xícara de óleo; 3 xícaras de farinha; 1 colher de sopa de fermento; Sal a gosto; 100g de queijo ralado; 500 g de salsicha; 2 tomates grandes maduros; 2 cebolas; 3 dentes de alhos amassados; 1 pimentão verde; 1/2 lata de milho verde; 1 tablete de caldo de carne; 3 colheres (sopa) de extrato de tomate; 1 colher (sopa) de catchup; 1 colher (sopa) de mostarda; Salsinha a gosto; 1 colher de óleo

Ingredientes (9 porções)

Massa

4 ovos
3 xícaras de leite
1 xícara de óleo
3 xícaras de farinha
1 colher de sopa de fermento
Sal a gosto
100g de queijo ralado

Recheio

500 g de salsicha
2 tomates grandes maduros
2 cebolas
3 dentes de alhos amassados
1 pimentão verde
1/2 lata de milho verde
1 tablete de caldo de carne
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 colher (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de mostarda
Salsinha a gosto
1 colher de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata os ovos, o leite, o óleo e o sal no liquidificador.
2
Em uma tigela misture a farinha, o fermento e metade do queijo ralado e adicione aos poucos o conteúdo do liquidificador misturando até formar um creme homogêneo.
3
Recheio:
Em uma panela aqueça o óleo, adicione a cebola picada, o alho e deixe dourar. Acrescente o tomate, o pimentão e o caldo de carne. Pique a salsicha em rodelas e coloque na panela, adicionando em seguida todos os outros ingredientes, fazendo um molho.
4
Montagem:
Unte uma forma, coloque metade da massa no fundo e em cima o recheio, espalhando bem. Cubra com o restante da massa e salpique com a outra metade do queijo ralado.
5
Coloque para assar por cerca de 40 minutos em forno preaquecido a 180°C.