Assistir : Bolo recheado de abacaxi
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40min
Por Karina
Ingredientes (20 porções)
Pão-de-ló
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Recheio
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1/2 abacaxi em pedacinhos pequenos
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1 gema (peneirar)
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Cobertura
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1 caixinha de pó para chantilly
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pão-de-ló:
Bata as claras em neve e reserve, junte as gemas e o açúcar, bater bem.
- 2
Em seguida junte a farinha, o leite morno e por último as claras e o pó royal.
- 3
Coloque em uma forma redonda média untada.
- 4
Recheio:
Em uma panela pequena junte o abacaxi picado e o açúcar, deixe ferver até o abacaxi ficar bem moreninho em pouca calda, reserve.
- 5
Em outra panela junte o leite condensado, o leite, a gema e a maizena e mexa até formar um mingau.
- 6
Quando esfriarem junte o abacaxi com o creme e misture 1 caixinha de creme de leite.
- 7
Cobertura:
Siga as instruções da caixinha do pó para chantily, cubra o bolo e jogue por cima coco ralado e enfeite com morangos.
- 8
Molhar a massa com leite puro e montar o bolo com o pão-de-ló frio.
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