Name: Caldo de milho salgado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 6 espigas cortadas, moídas ou batidas no liquidificador; 1 l de água; 1 espiga picada; 150 g de frango desfiado; 1 colher de sal; 1 xícara de óleo; 1 cebola picada; 2 dentes de alho; 1 pitada de pimenta do reino; 2 tabletes de caldo de galinha; 1 xícara de salsa e cebolinha picadas

Ingredientes (5 porções)

6 espigas cortadas, moídas ou batidas no liquidificador
1 l de água
1 espiga picada
150 g de frango desfiado
1 colher de sal
1 xícara de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho
1 pitada de pimenta do reino
2 tabletes de caldo de galinha
1 xícara de salsa e cebolinha picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Depois de limpo, rale o milho adicionando um pouco de água para lavar o bagaço.
2
Para isso, será gasto 1/2 litro de água.
3
Depois de coado, reserve o milho.
4
Revogue o frango com um pouco de sal.
5
Depois, coloque o caldo de galinha.
6
Em seguida, adicione a água, o resto do sal, a pimenta e o milho cortado.
7
Deixe ferver por cerca de cinco minutos.
8
Então, coloque o caldo de milho na panela.
9
E mexa sem parar até que o frango chegue ao ponto.
10
Caso contrário, o amido fica no fundo da vasilha e não dá consistência no caldo.
11
O caldo está pronto quando levanta a fervura.