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Caldo de milho salgado
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D
Por Diego

Ingredientes (5 porções)

  • 6 espigas cortadas, moídas ou batidas no liquidificador
  • água1 l de água
  • 1 espiga picada
  • frango150 g de frango desfiado
  • sal1 colher de sal
  • óleo1 xícara de óleo
  • cebola1 cebola picada
  • alho2 dentes de alho
  • pimenta-do-reino1 pitada de pimenta do reino
  • caldo de galinha2 tabletes de caldo de galinha
  • cheiro-verde1 xícara de salsa e cebolinha picadas

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Depois de limpo, rale o milho adicionando um pouco de água para lavar o bagaço.

  2. 2

    Para isso, será gasto 1/2 litro de água.

  3. 3

    Depois de coado, reserve o milho.

  4. 4

    Revogue o frango com um pouco de sal.

  5. 5

    Depois, coloque o caldo de galinha.

  6. 6

    Em seguida, adicione a água, o resto do sal, a pimenta e o milho cortado.

  7. 7

    Deixe ferver por cerca de cinco minutos.

  8. 8

    Então, coloque o caldo de milho na panela.

  9. 9

    E mexa sem parar até que o frango chegue ao ponto.

  10. 10

    Caso contrário, o amido fica no fundo da vasilha e não dá consistência no caldo.

  11. 11

    O caldo está pronto quando levanta a fervura.

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