Name: Massa de pastel assado da Luci
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1140 porções
Ingredients: 1 kg de trigo (reserve mais 2 xícaras); 1 colher de (sopa cheia) de fermento biológico; 2 xícaras de leite morno; 1 xícara de água; 1 xícara de óleo; 1 colher de (sopa) de açúcar refinado; 1 colher de chá bem cheia de sal; 2 ovos grandes; Recheio a gosto

Ingredientes (1140 porções)

1 kg de trigo (reserve mais 2 xícaras)
1 colher de (sopa cheia) de fermento biológico
2 xícaras de leite morno
1 xícara de água
1 xícara de óleo
1 colher de (sopa) de açúcar refinado
1 colher de chá bem cheia de sal
2 ovos grandes
Recheio a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Coloque o leite, água, ovos, óleo, açúcar, sal e dissolva o fermento, tudo junto.
2
Acrescente 1 kg de trigo, misture e acrescente mais trigo aos poucos até dar ponto.
3
Corte a massa em gomos para facilitar e abra com o rolo em superficie lisa e enfarinhada, polvilhando trigo na mesa durante todo o processo de esticar a massa para que ela não fique grudando na mesa e no rolo.
4
Coloque o recheio no meio, dobre e corte com a borda do copo.
5
Rende 140 pasteizinhos.
6
Coloque na assadeira untada e pincele com gema e leve ao forno até dourar cerca de 20 minutos em forno preaquecido.