Ingredientes (35 porções)
Massa
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1 xícara e duas colheres de açúcar
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Farinha sulficiente para dar o ponto na massa
Para a calda
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Para o recheio
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Aproximadamente 200 g de margarina
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Aproximadamente 1/2 copo de açúcar
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Essa é uma massa estilo massa esponja.
- 2
Para começar desmanche 20 g de fermento em 2 colheres de açúcar até virar um caldo. Acrescente 1/2 xícara de água e 1 xícara de farinha, mexa bem e deixe crescer por meia hora (nos dias de calor) até 1 hora (nos dias frios).
- 3
Acrescente um copo de leite e um copo de água, 2 ovos, 2 colheres de margarina cheias, o açúcar e o sal.
- 4
Coloque farinha e sove a massa até dar o ponto.
- 5
Corte em quatro partes e deixe descansar e crescer por 1 hora.
- 6
Abra a massa, passe margarina, açúcar e por cima coco ralado, enrole e corte em pedaços de 1 a 2 cm e coloque em assadeiras.
- 7
Deixe crescer por mais 1 hora e coloque para assar em forno médio (180°C), por aproximadamente 45 minutos.
- 8
Calda:
Ferva o açúcar e a água até ficar em ponto de fio de óleo.
- 9
Após assar as fatias húngaras passe o melado por cima e sirva.
