Name: Bolo de casca de banana nanica
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de casca de banana nanica madura; 4 gemas; 4 claras em neve; 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 5 colheres (sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) de fermento em pó; Canela em pó para polvilhar

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras (chá) de casca de banana nanica madura
4 gemas
4 claras em neve
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de fermento em pó
Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bater no liquidificador as cascas de banana com 1/2 xícara (chá) de água.
2
Reservar.
3
Na batedeira, colocar a margarina, a gema e o açúcar, batendo até ficar homogênea. Misturar as cascas de banana batida, a farinha e o fermento. Por último, colocar as claras em neve, polvilhar com a canela antes de ir ao forno.
4
Levar ao forno em forma untada, assar durante 30 ou 35 minutos.