Ingredientes (12 porções)
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3 folhas de alga nori
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2 xícaras de arroz para sushi
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2 copos de saque mirim culinário ou tempero tozan
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1 lata de atum ou um pacote de kani
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1 pote de philadelphia
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1 pepino pequeno cortado em tiras finas
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Modo de preparo
- 1
Lave bem o arroz, deixe de molho na água por 20 minutos.
- 2
Coloque em um panela com água até o seu punh o(pouse a mão sobre o arroz na panela e adicione a água).
- 3
Adicione um copo do saque ou tozan, uma colher de sal e 2 de açúcar.
- 4
Leve ao fogo médio até que seque.
- 5
Quando a água secar despeje imediatamente em uma vasilha plástica e coloque o restante do açúcar, sal e o tozan ou saque, abanando e garfando o arroz até que esfrie, prove o sabor caso seja do seu gosto adicione mais sal ou açúcar com um pouco de tozan ou saquê diluído.
- 6
Arrume a alga nori na esteirinha para sushi.
- 7
Arrume uma camada não muito fina de arroz ao longo da alga, coloque tirinhas de pepino, atum ao longo do pepino ou o kani.
- 8
Coloque o cream cheese philadelphia, enrole, e corte com uma faca sem serra e molhada sempre, decore com cebolinha bem picadinha.
