Mousse de Requeijão

Mousse:

1. Dissolva a gelatina sem sabor em 150 ml de água fria e leve para aquecer cerca de 2 minutos conforme potência do aparelho.
2. Deixe resfriar um pouco e em seguida bata no liquidificador o requeijão, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina sem sabor até ficar homogênea, coloque num refratário e leve à geladeira por 40 minutos.

Cobertura:

1. Quebre o chocolate em pedaços e derreta-o em banho-maria.
2. Adicione o creme de leite e misture até que o chocolate derreta completamente, coloque-o sobre a mousse e leve para gelar por mais 30 minutos.