Ícone do blog TudoGostoso
Blog
  • Ícone de receitas favoritadas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário

Bolo de abacaxi caramelizado

26 4.0
Avalie essa receita
  • Imagem enviada por vilma barros
  • Imagem enviada por Micheli Terezinha Fiorentin
  • Imagem enviada por Mirian A de Souza
  • Imagem enviada por Mirian A de Souza
  • Imagem enviada por Lene Soares
  • Imagem enviada por Micheli Terezinha Fiorentin
Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 47

Ingredientes

  • 100 g de manteiga sem sal
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara da calda do abacaxi
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 lata de abacaxi em calda

Caramelo:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

    Caramelo:

    1. Faça um caramelo, derreta 1 xícara de açúcar e acrescente meia xícara de água quente.
    2. Deixe a calda engrossar e caramelize o fundo de uma fôrma.
    3. Coloque em cima do caramelo as fatias de abacaxi.

    Bolo:

    1. Bata as claras em neve reserve.Misture em outra vasilha na batedeira a manteiga, as gemas e o açúcar e bata bem até formar um creme claro.
    2. Acrescente a farinha peneirada aos poucos intercalando com a calda de abacaxi.
    3. Desligue a batedeira acrescente o fermento e mexa bem, por último as claras em neve, misture delicadamente.
    4. Coloque a massa na forma caramelizada com o abacaxi e leve ao forno preaquecido cerca de 40 minutos ou até que ao enfiar um palito este saia limpo.
    5. Desenforme antes que esfrie totalmente para o caramelo não grudar.

    PELA WEB

    Comentários

    • Saiu perfeito.

    • Voce usou qual tamanho de forma? As medidas dessa receita da pra fazer em uma forma retangular de 35x25x6???

    • Horrivel

    • Eu usei o abacaxi normal saiu perfeito

    • Posso usar massa pronta de abacaxi? Eu preparei a receita e achei que a massa ficou sem gosto e aroma de abacaxi.

      • Sim

    • Acabei de fazer e ficou mega fofinho,apenas uma dica de colocar menos acucar devido a calda. Coloquei 1 xic. e meia.

    • precisa untar a forma normalmente ?? antes de colocar o caramelo

      • Não

    • Essa receita e muito boa facil rapida e pratica!!!

    • Amo esse app minha torta de abacaxi ficou lindo gostoso e saboroso bem fofinho :)

    • Perfeito...

    Ver mais