Pastelzinho de pizza crocante

Em uma tigela junte a farinha de trigo, a maionese, a mostarda e a água.

Misture bem até soltar das mãos. Leve para a mesa e sove bem. Reserve.

Corte em pedacinhos ou passe no processador um a um, o tomate, o queijo e o presunto.

Depois misture tudo, tempere com uma pitada de sal, azeite e orégano. Pronto pode rechear os pasteis.

Abra a massa com o rolo, deixe meio grossa, corte com o cortador pequeno, recheie, feche apertando bem as bordas para não abrir, se preferir pode amassar com a ponta de um garfo para ficar mais bonitinho.

Pincele com a gema.

Não precisa untar a assadeira. Leve ao forno preaquecido, deixe assar por 30 minutos. Servir quente.