Name: Pizza completa de camarão
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 kg de farinha; 250 ml de leite; 250 ml de água; 80 g de açúcar; 5 g de fermento seco para pão; 1 ovo; 10 g de sal; 150 g de gordura vegetal; Molho de pizza vermelho; 600g de queijo mussarela; 300 g de camarão descascado e limpo e picado; 2 colheres de sopa de azeite de dendê; 1 cebola em rodelas; 1 tomate picado; 200 ml de leite de coco; 1 lata de creme leite; Alho a gosto; Sal a gosto; 1/2 lata de milho verde; 100 g de queijos catupiry; Orégano a gosto; Azeitonas a gosto

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Por Chef Jorge luis

Ingredientes (2 porções)

1 kg de farinha
250 ml de leite
250 ml de água
80 g de açúcar
5 g de fermento seco para pão
1 ovo
10 g de sal
150 g de gordura vegetal
Molho de pizza vermelho
600g de queijo mussarela
300 g de camarão descascado e limpo e picado
2 colheres de sopa de azeite de dendê
1 cebola em rodelas
1 tomate picado
200 ml de leite de coco
1 lata de creme leite
Alho a gosto
Sal a gosto
1/2 lata de milho verde
100 g de queijos catupiry
Orégano a gosto
Azeitonas a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Massa:
Peneire a farinha de trigo.
2
Adicione o fermento, açúcar e o sal em uma vasilha.
3
Desmanche a gordura vegetal deixando a somente mornar.
4
Morne o leite após mornar o leite e a gordura vegetal em vasilhas separadas.
5
Agora misture bem tudo sovando bem até que desprenda da mão.
6
Essa massa não precisa descansar agora abra em forma de disco e pincele com molho vermelho.
7
Forre com o queijo mussarela, polvilhe o camarão depois de pronto sobre a massa já com a mussarela.
8
Cubra a pizza com rodelas de cebola e catupiry, orégano e azeitona, leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.
9
Recheio:
Refogue o camarão no azeite de dendê, tomate, alho e o milho.
10
Após refogado acrescente o leite de coco.
11
Deixe esfriar, adicione o creme de leite e cubra a mussarela.

Pizza completa de camarão

Massa:

Recheio: