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Pavê de Chandelle
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Avatar de Mariana Bomback
Por Mariana Bomback

Ingredientes (15 porções)

  • leite1 litro de leite
  • amido de milho4 colheres (sopa) maizena
  • gema de ovo2 gemas
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • 2 chandelles brancos (chocolate branco)
  • 2 chandelles pretos (chocolate preto)
  • chocolate em pó4 colheres (sopa) chocolate em pó
  • 1 caixinha de morango picados (reservar alguns para enfeitar)
  • 3 a 4 pacotes de tortinhas de chocolate (nestlé)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Creme:

    Bater o leite, a maizena, as gemas, o leite condensado e o creme de leite.

  2. 2

    Levar ao fogo até engrossar.

  3. 3

    Com a metade do creme, misture 2 chandelles brancos (chocolate branco) e com a outra metade do creme misture 2 chandelles pretos (chocolate preto), 4 colheres (sopa) de chocolate em pó e os morangos picados.

  4. 4

    Montagem:

    1ª camada - creme branco;

  5. 5

    2ª camada - tortinha de chocolate (nestle), umidecidas no leite;

  6. 6

    3º camada - creme preto;

  7. 7

    Intercalar: creme branco, tortinha, creme preto.

  8. 8

    Cobrir com raspas de chocolate ou morangos.

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