Name: Feijão tropeiro
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de feijao; 200 g de farinha de mandioca; 200 g de bacon; 200 g de toucinho de porco; 1 concha de óleo; 1 colher de sal com alho; 1 cebola em cubos; Cheiro verde, salsa e cebolinha a gosto

Ingredientes (10 porções)

500 g de feijao
200 g de farinha de mandioca
200 g de bacon
200 g de toucinho de porco
1 concha de óleo
1 colher de sal com alho
1 cebola em cubos
Cheiro verde, salsa e cebolinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Cozinhar o feijão e reservar.
2
Fritar os ovos reservar.
3
Fritar o bacon e o toucinho e reservar.
4
Na mesma panela em que fritou o bacon e o toucinho, acrescentar o alho, a cebola e o sal e refogar o feijão.
5
Deixar ferver por uns 5 minutos, acrescente a farinha de mandioca aos poucos, depois de pronto colocar o bacon e o toucinho, cheiro verde e por último os ovos.
6
Acompanhar com linguiça e couve.