Name: Torta de cebolas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara e 1/4 de maizena; 1 xícara de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 3 gemas; 2/3 de xícara de manteiga ou margarina; 1 kg de cebolas cortadas em rodelas finas; 2 colheres de sopa cheias de manteiga; 1 colher de sopa de maizena; 2 tabletes de caldo de carne; sal e pimenta do reino; Noz-moscada ralada a gosto; 4 ovos batidos; 250 ml de creme de leite; 1/4 de xícara de água; Queijo ralado para polvilhar

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 xícara e 1/4 de maizena
1 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
3 gemas
2/3 de xícara de manteiga ou margarina

Recheio

1 kg de cebolas cortadas em rodelas finas
2 colheres de sopa cheias de manteiga
1 colher de sopa de maizena
2 tabletes de caldo de carne
sal e pimenta do reino
Noz-moscada ralada a gosto
4 ovos batidos
250 ml de creme de leite
1/4 de xícara de água
Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Peneire os ingredientes secos, junte a manteiga, gemas e amasse com as pontas dos dedos até formar uma bola.
2
Deixe descansar por 10 minutos.
3
Forre uma forma de torta com a massa e reserve.
4
Recheio:
Frite as cebolas com a manteiga, junte os tabletes de caldo de carne e misture bem.
5
Adicione os tempeiros e deixe esfriar.
6
Misture os ovos com o creme de leite, a maizena desmanchada com água e junte com as cebolas e despeje sobre a massa reservada.
7
Polvilhe com o queijo ralado e asse em forno moderado durante 25 minutos, esse tempo varia de acordo com o forno.
8
Asse até a massa ficar douradinha.
9
Bom apetite!