Name: Quiabada de soja texturizada
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 250 g de soja texturizada; 20 quiabos; 3 dentes de alho; 1 cebola média; 1 pedaço de carne ou frango do tamanho da metade da palma da mão; 1/2 colher de sopa de óleo; Sal a gosto

Quiabada de soja texturizada

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Por Rita Maria Freire Fernandes

Ingredientes (5 porções)

250 g de soja texturizada
20 quiabos
3 dentes de alho
1 cebola média
1 pedaço de carne ou frango do tamanho da metade da palma da mão
1/2 colher de sopa de óleo
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Desfie o frango ou carne e deixe à parte.
2
Escalde a soja e deixe escorrendo.
3
Amasse o alho com 2 rodelas de cebolas e recheie até dourar.
4
Coloque a soja e mexa, deixe ferver colocando 1 copo de 200 ml de água deixe cozinhar por 15 minutos.
5
À parte corte em rodelas o quiabo e rale em cima o restante da cebola, colque para cozinhar com um pouco de água, após 10 minutos coloque dentro da soja juntamente com a carne ou frango desfiado, mexa tudo e bom apetite.