Name: Mousse de café
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 250 g de chocolate meio amargo picado; 1/2 xícara de chá de margarina em temperatura ambiente; 1 e 1/2 colher de sopa de café solúvel; 1 lata decreme deleite gelado e sem soro; 5 claras; 2 colheres de sopa de açúcar

Mousse de café

5 / 5 (1 avaliação)

Ver os comentários

Imprimir

Por SONIA CRISTINA GIDARO

Ingredientes (6 porções)

250 g de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara de chá de margarina em temperatura ambiente
1 e 1/2 colher de sopa de café solúvel
1 lata decreme deleite gelado e sem soro
5 claras
2 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Pique o chocolate, coloque em uma vasilha em banho-maria e mexa até derreter completamente.
2
Junte a margarina e o café solúvel e mexa bem até incorporar.
3
Acrescente o creme de leite e mexa delicadamente até formar um creme homogêneo.
4
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata até o ponto de suspiro leve.
5
Junte o suspiro ao creme de chocolate e mexa cuidadosamente.
6
Coloque em taças individuais e leve à geladeira por cerca de 3 horas.