Mousse de café

Name: Mousse de café
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g de chocolate meio amargo picado; 1/2 xícara de chá de margarina em temperatura ambiente; 1 e 1/2 colher de sopa de café solúvel; 1 lata decreme deleite gelado e sem soro; 5 claras; 2 colheres de sopa de açúcar

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Preparo 30 MIN

Rendimento 6 porções

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SONIA CRISTINA GIDARO Membro desde 2006

Ingredientes

250 g de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara de chá de margarina em temperatura ambiente
1 e 1/2 colher de sopa de café solúvel
1 lata decreme deleite gelado e sem soro
5 claras
2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

Pique o chocolate, coloque em uma vasilha em banho-maria e mexa até derreter completamente.
Junte a margarina e o café solúvel e mexa bem até incorporar.
Acrescente o creme de leite e mexa delicadamente até formar um creme homogêneo.
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata até o ponto de suspiro leve.
Junte o suspiro ao creme de chocolate e mexa cuidadosamente.
Coloque em taças individuais e leve à geladeira por cerca de 3 horas.