Name: Rosquinha de maçã
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 80 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de polpa de maçã brasileira cozida; 3/4 xícara de chá de açúcar; 2 colheres de sopa de margarina; 2 ovos; 1/2 colher de chá de noz moscada ralada; 1 colher de café rasa de canela em pó; 3 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo com fermento; Óleo para fritar e açúcar para polvilhar

Rosquinha de maçã

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Por Patricia Aps

Ingredientes (80 porções)

1 xícara de chá de polpa de maçã brasileira cozida
3/4 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
2 ovos
1/2 colher de chá de noz moscada ralada
1 colher de café rasa de canela em pó
3 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo com fermento
Óleo para fritar e açúcar para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bata na batedeira a maçã, o açúcar, a margarina, os ovos, a noz-moscada, a canela e um pouco de farinha de trigo, até obter uma massa lisa.
2
Retire da batedeira e junte o restante da farinha até que fique macia.
3
Tampe e leve à geladeira por 1 hora.
4
Abra a massa na espessura de 1 cm e corte rodelas com um copo, e no centro, com um dedal, formando as rosquinhas.
5
Frite em bastante óleo e escorra em papel toalha.
6
Depois de prontas polvilhe em açúcar e canela em pó.