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Enroladinho de amendoim e ameixa
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Por Michele Santos

Ingredientes (10 porções)

  • pão de forma10 fatias de pão de forma
  • leite1 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de café de rum
  • amendoim torrado moído2 xícaras de amendoim torrado e moído
  • ameixa300 g de ameixa sem caroço
  • leite condensado1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture o leite condensado com o amendoim e leve ao fogo até que solte da panela.

  2. 2

    Retire as cascas dos pães e amasse o pão com rolo.

  3. 3

    Passe uma camada generosa de creme de amendoim e algumas ameixas abertas.

  4. 4

    Enrole o pão e passe no leite misturado com rum.

  5. 5

    Arrume em uma assadeira untada e leve ao forno para dourar.

  6. 6

    Deixe esfriar.

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