Ingredientes (4 porções)
Massa
-
3 panquecas prontas (substitui a massa tradidional)
-
-
-
-
-
1 colher de sopa de óleo de soja ou 1 colher de sopa cheia de manteiga
-
Recheio
-
3 colheres de sopa de óleo para dourar a cebola
-
-
1 lata de 500 g de molho de tomate
-
1/2 kg de presunto ou peito de frango desfiado
-
-
-
-
1 colher sopa de salsinha bem picada
-
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Complemento
-
-
6 fatias de queijo mussarela para cobertura final
Modo de preparo
- 1
Massa:
Prepare 3 panquecas, que substituirão a massa tradicional de lasanha.
- 2
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
- 3
Em seguida coloque 1/2 colherinha de óleo numa frigideira e faça as 3 panquecas.
- 4
Recheio:
Em uma caçarola, doure levemente a cebola picada, em seguida acrescente, um de cada vez, o restante dos ingredientes, deixe ferver por aproximadamente 3 minutos em forno brando.
- 5
Retire do fogo e reserve.
- 6
Molho branco:
Colocar numa panela, 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina, 1 colher (sopa) de farinha de trigo, e deixar em fogo brando até dourar
- 7
Adicionar sal e leite, vagarosamente, mexendo sempre para não embolar – até formar um creme espesso.
- 8
Retire do fogo e reserve.
- 9
Montagem:
Espalhe no fundo do refratário redondo 5 colheres bem cheias do recheio.
- 10
Em seguida e alternadamente, arrume, uma a uma as 3 panquecas nessa ordem: 1 panqueca, sobre esta o recheio e o molho branco, para finalizar, cubra a lasanha, já montada, com 6 fatias finas de queijo mussarela.
- 11
Leve ao forno micro-ondas na potência máxima por 3 a 4 minutos.
- 12
Se não dispor de forno micro-ondas, use o forno convencional: preaqueça por 10 minutos, em seguida coloque a lasanha por 10 minutos.
- 13
Se o queijo não estiver bem derretido, deixe no forno por mais 5 minutos.
- 14
Corte em cruz e sirva.
Veja também…
