Name: Empada de liquidificador
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola picada; 1 dente de alho; 1 sachê de caldo de galinha; 1 peito de frango cozido e desfiado; 1 tomate picado (sem pele e sem semente); 1 colher (café) de colorau; Sal; Pimenta-do-reino; 1 xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de salsinha picada; 1 xícara (chá) de óleo; 3 ovos; 1 xícara (chá)de guaraná (temperatura ambiente); 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (20 porções)

Recheio

3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 dente de alho
1 sachê de caldo de galinha
1 peito de frango cozido e desfiado
1 tomate picado (sem pele e sem semente)
1 colher (café) de colorau
Sal
Pimenta-do-reino
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de salsinha picada

Massa

1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 xícara (chá)de guaraná (temperatura ambiente)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Bater todos os ingredientes, exceto o fermento, no liquidificador até ficar uma massa consistente e cremosa.
2
Incorporar o fermento.
3
Recheio:
Em uma panela grande, refogar a cebola e o alho no azeite até ficar levemente dourada. Depois acrescentar o caldo de galinha, o frango desfiado, o tomate picado e o colorau.
4
Temperar com sal e pimenta. Misturar a farinha no leite e juntar ao recheio e incorporar bem.
5
Montagem:
Despejar metade da massa na forma untada e enfarinhada. Colocar o recheio e cobrir com o restante da massa. Assar em forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos.