Name: Bolo de carne moída
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne moída; 1/2 cebola; 1/2 pimentão verde ou vermelho; 1 tomate picado; 1 cenoura grande ou 2 pequenas picadinhas; 5 fatias de bacon; 1 xícara de farinha de trigo; 1 ovo; Sal e pimenta a gosto; Salsa e cebolinha a gosto; Queijo ralado, 1 xícara ou a gosto; 1 xícara de óleo

Ingredientes (10 porções)

1/2 kg de carne moída
1/2 cebola
1/2 pimentão verde ou vermelho
1 tomate picado
1 cenoura grande ou 2 pequenas picadinhas
5 fatias de bacon
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo
Sal e pimenta a gosto
Salsa e cebolinha a gosto
Queijo ralado, 1 xícara ou a gosto
1 xícara de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pique bem pequeno a cebola, tomate, salsa e cebolinha, pimentão e a cenoura.
2
Reserve a cenoura.
3
Misture a carne e os demais ingredientes (tomate, cebola, ovo, farinha de trigo, salsa e cebolinha, sal, pimenta, pimentão).
4
Abra a carne moída em cima do plástico filme e coloque sobre ela a cenoura picada e o queijo ralado.
5
Enrolar a carne moída.
6
Colocar em um refratário, sobre o bolo de carne colocar as fatias de bacon cortadas no meio.
7
Colocar pimenta-do-reino por cima do bacon se quiser.
8
Coloque o óleo por cima.
9
Antes de colocar no forno cubrir com papel alumínio.
10
Deixar no forno por 30 minutos e depois tirar o papel alumínio.
11
Ficar de olho até que o bacon fique dourado.
12
Sirva com legumes, arroz, ou salada de batata.
13
Para quem gosta, um bom vinho tinto para acompanhar.