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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 2 cebolas picadas
  • 5 tomates picados
  • 100 g de azeitonas picadas
  • 1 1/2 xícara de ervilha
  • 1/2 xícara de parmesão
  • 8 colheres de farinha de trigo
  • 4 ovos batidos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de fermento em pó
  • 1/2 xícara de salsinha picadinha
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela grande, agregue a cebola, os tomates, azeitonas, o parmesão e a farinha de trigo, a ervilha, misture.
  2. Em seguida acrescente os ovos, a salsinha, o óleo, o fermento. Acerte o sal. Unte um refratário e despeje a mistura.
  3. Leve ao forno medio (180ºC), por 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada.

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