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Cogumelo shimeji frito na manteiga

5 4.5
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  • Imagem enviada por Kailany Cristine
Preparo
Rendimento 1 porção
Comentários 4

Ingredientes

  • 1 bandeja de cogumelos Shimeji limpos
  • 1 colher e meia de manteiga
  • 1/2 xícara de chá de molho Shoyu
  • 1 cebola
  • 2 raminhos de cebolinha

Modo de Preparo

  1. Antes de começar, corte a base mais grossa dos shimejis, de forma a deixá-los separados um do outro e com um talinho junto ao "chapéu" do cogumelo.
  2. Se quiser se utilizar da base mais grossa, corte-a em cubos bem pequenos.
  3. Deixe os cogumelos cozinhando por cerca de cinco minutos em uma panela separada.
  4. Coloque uma panela no fogo com a manteiga até que ela tenha derretido quase por completo.
  5. Coloque a cebola e a cebolinha em uma frigideira e frite-as parcialmente.
  6. Pegue os cugumelos, já cozidos, escorra a água e junte à frigideira para fritar junto com a cebola e a cebolinha.
  7. Assim que a cebola estiver mole, junte o molho shoyiu e deixe fritar mais um pouco para que os ingredientes absorvam seu sabor.
  8. Depois é só servir em um potinho separado.

Informações Adicionais

  • Pode medir ao seu gosto a quantidade de shoyu. A cebola fica bem molinha e frita, mesmo que não goste vai comê-la sem perceber, mas se preferir também pode retirá-la da receita.

PELA WEB

Comentários

  • muito bom , com azeite fica sensacional !!

  • Só uma observação: os cogumelos da foto são champignons e não shimeji.

    • Pois é... Também reparei nisso. Mas não fui eu quem enviou a foto. Eu reparei também que nem sequer há shoyu na imagem... Eu mandei uma imagem da receita que eu fiz, mas não aprovaram.

  • Perfeito! Eu e meu marido amamos! Só troquei a manteiga pelo azeite pois gosto mais...

  • Ei pessoal, refiz a receita e percebi que escrevi errado a quantidade de shoyiu. Não é meia xícara, é 1/5 de uma xícara de xá... Faz muita diferença. E a cebola, é uma cebola pequena. Desculpem aí.

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