Name: Bolo inglês de limão do Pompom
Prep time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara 1/4 de farinha de trigo peneirada; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 3 ovos; 1 pitada de sal; 1 xícara de açúcar; 1 e 1/2 colheres de sopa de raspas de casca de limão; 1 colher de sopa de suco de limão; 6 colheres de sopa de creme de leite; 6 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida

Ingredientes (10 porções)

1 xícara 1/4 de farinha de trigo peneirada
1/2 colher de chá de fermento em pó
3 ovos
1 pitada de sal
1 xícara de açúcar
1 e 1/2 colheres de sopa de raspas de casca de limão
1 colher de sopa de suco de limão
6 colheres de sopa de creme de leite
6 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 5min

1
Em uma vasilha peneire a farinha de trigo com o fermento e reserve.
2
Em uma tigela bata com a batedeira os ovos, sal e o açúcar até ficar bem fofa e clarinha. Aos poucos coloque a farinha em colheradas, sempre batendo.
3
Acrescente as raspas e o suco de limão, sem parar de bater.
4
Acrescente aos poucos o creme de leite e por último a manteiga derretida.
5
Aqueça o forno em temperatura média, unte com manteiga uma forma de bolo inglês e despeje a massa.
6
Asse por 1 hora ou até você espetar um palito no meio e ele sair seco.
7
Se preferir faça uma caldinha de açúcar e jogue por cima ainda quente.