Name: Bolinho crocante
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 300 g de mussarela ralada; 300 g de queijo parmesão ralado; 300g de queijo prato ralado; 250 g de requeijão cremoso; 500 ml de leite; 3 ovos inteiros; Farinha de trigo para dar o ponto; 500 g de macarrão cabelo de anjo para empanar (bem amassado com as mãos); Óleo; 1 ovo batido

Ingredientes (50 porções)

300 g de mussarela ralada
300 g de queijo parmesão ralado
300g de queijo prato ralado
250 g de requeijão cremoso
500 ml de leite
3 ovos inteiros
Farinha de trigo para dar o ponto

Mistura para empanar

500 g de macarrão cabelo de anjo para empanar (bem amassado com as mãos)
Óleo
1 ovo batido

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque os ingredientes (menos o trigo) em uma bacia e misture bem com uma colher. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e com as mãos bem limpas, misture até formar uma massa homogênea.
2
Passe óleo nas mãos e faça bolinhas com a masa.
3
Depois, passe-as no ovo batido e em seguida, no macarrão.
4
Frite em óleo bem quente e delicie-se.