Arroz Doce da Nanda

Lavar o arroz.

Cozinhar o arroz com a água (fogo alto, após fervura baixar o fogo).

À parte, em uma caneca, bater a gema com o açúcar com o auxilio de um garfo, adicionando aos poucos o leite até completar a caneca.

Após o arroz estar cozido, ainda com água, mexa e adicione um pouco mais de água se precisar.

Adicione o conteúdo da caneca, mexendo, com o fogo baixo.

Adicione leite condensado a gosto, vá provando enquanto coloca para não ficar muito doce.

Adicione o leite que sobrou (caso ache necessário).

Cozinhar até ficar num ponto cremoso.

Se desejar, cozinhe juntamente com o arroz desde o início alguns cravos. Também pode colocar um pouco de canela em pó na hora de servir.

Pode ser consumido quente ou gelado.

Bom apetite!