Ingredientes (3 porções)
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1 peito de frango (cortado em bifes)
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4 batatas médias (cortada em rodelas)
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1 cebola pequena(cortada em rodelas)
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5 colheres cheia de maionese
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2 colheres de queijo mussarela
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Pimenta-do-reino, orégano e sal a gosto
Modo de preparo
- 1
Corte o peito de frango em bifes, tempere com sal e pimenta a gosto, em uma frigideira coloque uma colher de manteiga, passe o bife até dourar (separe).
- 2
Corte as batatas em rodelas,cozinhe na água com metade do caldo de galinha e se precisar coloque sal, até ficar al dente, escorra.
- 3
Misture 1 colher de manteiga e o queijo mussarela, com as batatas, coloque as batatas em uma forma, separe para as beiradas deixando o meio livre para os bifes de frango.
- 4
Coloque os bifes de frango no centro da forma com as batatas aos lados (reserve).
- 5
Na mesma frigideira frite a cebola no azeite, quando começarem a dourar, coloque a outra metade do caldo de galinha, a maionese e o orégano mexa até misturar tudo.
- 6
Coloque por cima dos bifes de frango.
- 7
Salpique mais orégano (a gosto) e leve ao forno até gratinar.
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