Name: Feijão tropeiro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de feijão cozido; 200 g de toucinho; 1 concha de óleo; 1 cebola média picada; 4 dentes de alho; 5 ovos; 1 colher de sopa de sal e alho; Cheiro verde a gosto; 200 g de farinha de mandioca

Ingredientes (4 porções)

500 g de feijão cozido
200 g de toucinho
1 concha de óleo
1 cebola média picada
4 dentes de alho
5 ovos
1 colher de sopa de sal e alho
Cheiro verde a gosto
200 g de farinha de mandioca

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque o óleo em uma panela, torre o toucinho.
2
Retire o toucinho da panela e reserve.
3
Nesse mesmo óleo coloque a cebola, o alho e o sal, deixe dourar e refogue o feijão, abaixe o fogo e misture a farinha, o cheiro verde e o toucinho.
4
Apague o fogo.
5
Cozinhe os ovos, corte em rodelas e misture com o feijão.
6
Pode acompanhar com o prato torresmos, banana fritas, linguiça calabresa, couve refogada e arroz branco.