Salgadinhos diversos

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Preparo 60 MIN

Rendimento 80 porções

Favoritos 215

Comentários 2

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Andrea Membro desde 2006

Ingredientes

1 kg de farinha de trigo
1 kg de peito de frango
50 g de queijo parmesão ralado
Caldo knnor
Sazon
1/2 l de leite
Manteiga
Cheiro verde
Cebola
Pimentão
Cheiro verde
Água

Modo de Preparo

Cozinhe o peito de frango com o cheiro verde, caldo knnor, cebola, pimentão e sal a gosto.
Coloque bastante água para que sobre mais ou menos 1 litro de água.
Depois de cozido reserve o frango.
Coe o caldo e coloque o caldo em uma panela grande.
Adicione 2 colheres de manteiga bem cheias, o queijo ralado 1/2 litro de leite (mais caldo knnor, sazon e sal a gosto).
Para que fique bem temperado, tem que ficar um pouco salgado o caldo, pois quando colocar o trigo não fica salgado.
Quando levantar fervura adicione a farinha de trigo e mexa até soltar do fundo da panela.
Não deixe empelotar retire do fogo e coloque em uma superfície lisa deixe esfriar e sove a massa.
Recheie com o frango que foi cozido ou com qualquer outro recheio opcional.
Obs: Essa massa tem que ter 1 litro e 1/2 de líquido, tanto faz se for 1 litro de água e 1/2 de leite como 1 litro de leite e 1/2 de água.

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Comentários

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marcia thays
em 21/07/08

sim serviu muito bem
Andrea
em 19/07/06

otima , e um pouco trabalhosa mais fica muito boa, alem de ser boa da para fazer qualquer tipo de salgado e sem contar que a massa fica temperada um es-pe-ta-cu-lo.......

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