Name: Torta de legumes
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 18 colheres (de sopa) de farinha de trigo; 4 colheres (de sopa) de queijo ralado; 2 e ½ colheres (de sopa) de manteiga; 1colher (de sopa) de fermento em pó; 4 ovos; 3 xícaras de leite; 1 e ½ xícara de óleo; Sal a gosto; 3 tomates picados; 3 cenouras cozidas e picadas; 1 lata de ervilha; 1 lata de milho; 1 cebola picada; Brócolis ou couve-flor picados; Temperar os legumes com sal ou com o tempero que desejar

Ingredientes (15 porções)

Massa

18 colheres (de sopa) de farinha de trigo
4 colheres (de sopa) de queijo ralado
2 e ½ colheres (de sopa) de manteiga
1colher (de sopa) de fermento em pó
4 ovos
3 xícaras de leite
1 e ½ xícara de óleo
Sal a gosto

Recheio

3 tomates picados
3 cenouras cozidas e picadas
1 lata de ervilha
1 lata de milho
1 cebola picada
Brócolis ou couve-flor picados
Temperar os legumes com sal ou com o tempero que desejar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Bater as claras em neve e reservar.
2
Colocar na batedeira a manteiga, o óleo, as gemas e depois colocar aos poucos a farinha, o queijo, o leite, o sal e o fermento.
3
Desligar a batedeira e acrescentar as claras em neve, mexendo bem.
4
Rende uma fôrma retangular grande.
5
Colocar metade da massa na forma, colocar todo o recheio e depois cobrir com o restante da massa. Colocar queijo ralado e levar para assar por cerca de 50 minutos (180°- 200°C).