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Preparo
Rendimento 5 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 1 maçã média descascada e ralada
  • 200 ml creme de leite fresco
  • 1 ovo
  • 1 casca de limão ralada
  • 50 g (3 colheres de sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento pó
  • 1 colher (sopa) de rum
  • 350 g (20 colheres de sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 50 g de passas (opcional)
  • 400 ml de óleo para fritar
  • 50 g açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes. Com as mãos modele os bolinhos, com 4 a 5 cm de diâmetro e frite em óleo quente na quantidade que cubra os bolinhos.
  2. A massa é mole e pega nas mãos, assim, frite 4 por vez e lave as mãos. Escorra em papel absorvente e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

PELA WEB

Comentários

  • Fica parecido com o bolinho de chuva, eu subistitui o rum por cachaça e o limao por laranja, coloquei 4 colheres a mais de açucar.

  • Para não passar trabalho, ao invés de modelar o bolinho nas mãos, utilize duas colheres de sopa. Pegue um pouco de massa com uma colher e com a ajuda da outra coloque dentro da panela. Como se estivesse fazendo bolinhos de chuva.

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