Ingredientes (20 porções)
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1 kg de farinha de trigo
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50gr de fermento de padaria
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1 xicara de açucar
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2 xicara de leite morno
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1 xicara de óleo
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1 ovo
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1 pitada de sal
- 1 pote de doce de leite de 1 kg
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1 litro de óleo para fritar
- Açúcar fino
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Canela
Modo de preparo
- 1
Misture todos os ingredientes em uma vasilha e amasse até virar uma massa homogênea que não agrude na mão.
- 2
Faça bolinhas e coloque em uma forma untada com óleo e farinha, deixe espaços entre ela para crescer, se preferir assim que colocar na forma de uma leve achatada para que não cresça muito redonda e pontuda, deixe crescer por 1 hora.
- 3
Leve ao forno já aquecido ele será pré-assado assim que ele soltar o fundo da forma rapidamente para não murchar frite em óleo bem quente até dourar.
- 4
Espere esfriar e corte ao meio para rechear.
- 5
Após rechear passe no açúcar com canela ou só no açúcar se preferir.
Informações adicionais
Obs.: Se assar o sonho antes de fritar ele ficará com a massa bem fofinha e não ficará pesada. Misture o açucar com a canela para passar o sonho fica mais fácil. O recheio pode variar como creme rico, goiabada, brigadeiro. A goiabada se for em barra pode derreter com um pouquinho de água no micro-ondas ou fogão.
