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Sonho de doce de leite
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Avatar de vanessa rossi
Por Vanessa rossi

Ingredientes (20 porções)

  • farinha de trigo1 kg de farinha de trigo
  • fermento biológico fresco50gr de fermento de padaria
  • açúcar1 xicara de açucar
  • leite2 xicara de leite morno
  • óleo1 xicara de óleo
  • ovo1 ovo
  • sal1 pitada de sal
  • 1 pote de doce de leite de 1 kg
  • óleo1 litro de óleo para fritar
  • Açúcar fino
  • canela em póCanela

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture todos os ingredientes em uma vasilha e amasse até virar uma massa homogênea que não agrude na mão.

  2. 2

    Faça bolinhas e coloque em uma forma untada com óleo e farinha, deixe espaços entre ela para crescer, se preferir assim que colocar na forma de uma leve achatada para que não cresça muito redonda e pontuda, deixe crescer por 1 hora.

  3. 3

    Leve ao forno já aquecido ele será pré-assado assim que ele soltar o fundo da forma rapidamente para não murchar frite em óleo bem quente até dourar.

  4. 4

    Espere esfriar e corte ao meio para rechear.

  5. 5

    Após rechear passe no açúcar com canela ou só no açúcar se preferir.

Informações adicionais

Obs.: Se assar o sonho antes de fritar ele ficará com a massa bem fofinha e não ficará pesada. Misture o açucar com a canela para passar o sonho fica mais fácil. O recheio pode variar como creme rico, goiabada, brigadeiro. A goiabada se for em barra pode derreter com um pouquinho de água no micro-ondas ou fogão.

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