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Parmegiana de steak de frango

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 4 steaks de frango
  • 1 lata de ervilha em conserva
  • 1 lata de molho tomate
  • 1 cubo de caldo carne
  • Óleo
  • 200 g de queijo muçarela

Modo de Preparo

  1. Frite os steaks de frango em quantidade suficiente de óleo, onde os mesmos fiquem submersos.
  2. Após, retire os mesmos da panela de fritura e coloque-os sobre o papel toalha para retirar o excesso de óleo. Em outra panela faça o molho da seguinte maneira: frite cebola em um pouco de óleo, coloque o extrato de tomate, junto com o caldo de carne e a lata de ervilha em conserva (escorrida, sem o caldo).
  3. Deixe engrossar e desligue o fogo.
  4. Após, pegue um refratário de louça, coloque um pouco de molho, os steak de frango, camadas de muçarela e finalize com o restante do molho.
  5. Após, levar em forno quente, até o queijo derreter.

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